Gıda Teknolojileri
Gıda ve içecek üreticileri için endüstriyel ölçekte probiyotik kültür ve starter çözümleri.
- 10 g Sachet = 1 Ton Ürün
- Endüstriyel Starter Kültür
- Liyofilizasyon (Freeze-Dried)
GENOVITECH FOOD, tüketiciye değil gıda üreticisine satılan endüstriyel bir biyoteknoloji hattıdır.
Kültürler 10 g'lık üç katmanlı sachetlerde sunulur ve yüksek mikroorganizma sayımı sayesinde tek sachet 1 ton nihai probiyotik ürün üretir; GENOVITECH B.C ise 1 kg'lık sachet ile fırıncılık, içecek, çikolata, sos ve işlenmiş peynir hatlarına girer. Suşlar yerel mikrobiyal bankadan gelir ve üretim hattı stresine dayanıklılıkları saha denemeleriyle doğrulanmıştır; formülasyonlar laktoz parçalayan enzim üretmediği için ürünlerin tat ve aroması raf ömrü boyunca korunur. Kültürler liyofilizasyon (freeze-dried) ile kurutulur; böylece canlılık soğuk zincir gerektirmeden korunur ve toz form uzun raf ömrü sağlar.
GENOVITECH FOOD ürün grupları
03ÜrünStarter KültürlerStarter CulturesSüt ve fermente süt ürünleri için 10 g'lık sachetlerde yüksek sayımlı probiyotik starter kültürler. 1 sachet = 1 ton nihai ürün.
03ÜrünGıda KültürleriFood CulturesFırıncılık, içecek, çikolata ve hazır tüketim ürünleri için üretim stresine dayanıklı probiyotik kültürler.
01ÜrünDökme HammaddeBulk IngredientsEndüstriyel üretim hatlarına yönelik, ton başına dozlanan dökme probiyotik hammadde ve proses desteği.GENOVITECH FOOD ürün kataloğu
Starter Kültürler
3 ÜrünSüt ve fermente süt ürünleri için 10 g'lık sachetlerde yüksek sayımlı probiyotik starter kültürler. 1 sachet = 1 ton nihai ürün.
Gıda Kültürleri
3 ÜrünFırıncılık, içecek, çikolata ve hazır tüketim ürünleri için üretim stresine dayanıklı probiyotik kültürler.
Dökme Hammadde
1 ÜrünEndüstriyel üretim hatlarına yönelik, ton başına dozlanan dökme probiyotik hammadde ve proses desteği.
GENOVITECH FOOD hakkında teknik bilgi talebi
Dozaj, uyumluluk, sertifikasyon ve tedarik koşulları için teknik ekibimizle iletişime geçin.
