GENOVITECH FOOD · Lebensmittelkultur

Lebensmittelkulturen

Lebensmittelkulturen

Gegen Produktionsstress resistente probiotische Kulturen für Backwaren, Getränke, Schokolade und Fertigprodukte.

03Produkt03Kategorie
Produkte ansehen Technische Dokumentation
Lebensmittelkulturen Produktbild
Produktportfolio03 Produkt
GENOVITECH B.C

GENOVITECH B.C

Probiotische Kultur
Lebensmittelkultur für mehrere Anwendungen
  • Brot
  • Kekse
  • Kuchen

Eine Mehrzweck-Lebensmittelkultur, deren Widerstandsfähigkeit gegen Stress in der Produktionslinie in Feldversuchen…

Zutaten
Bacillus coagulans (1 kg Sachet)
Dosierung
500–1000 g pro Tonne Fertigprodukt
Form
1 kg Sachet
Produktdetails
GENOVITECH Joghurtkultur

GENOVITECH Joghurtkultur

Starterkultur
Joghurt & fermentierte Milchprodukte
  • Natur- und Fruchtjoghurt
  • Abtropfjoghurt

Eine Starterkombination, abgestimmt auf das Säure- und Konsistenzprofil des türkischen Geschmacks und geeignet für…

Zutaten
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus +…
Dosierung
Je nach Linienkapazität; 10–20 g pro Tonne
Form
10 g und 1 kg Sachet
Produktdetails
GENOVITECH Getreidekultur

GENOVITECH Getreidekultur

Probiotische Kultur
Probiotikum für Backwaren & Getreide
  • Brot
  • Cracker
  • Frühstückscerealien

Dank ihrer gegenüber Backtemperaturen beständigen Sporenstruktur sorgt die Kultur in Backwaren für einen lebenden…

Zutaten
Bacillus coagulans-Sporen
Dosierung
500–1000 g pro Tonne Fertigprodukt
Form
1 kg Sachet
Produktdetails
Das gesamte GENOVITECH FOOD Portfolio

Technische Informationen über GENOVITECH FOOD anfordern

Kontaktieren Sie unser technisches Team für Dosierung, Kompatibilität, Zertifizierung und Lieferbedingungen.

Angebot anfordern