Culture céréales GENOVITECH
Probiotique pour boulangerie et céréales
Grâce à sa structure de spores résistante à la température de cuisson, elle apporte une teneur en probiotiques vivants aux produits de boulangerie ; elle préserve le goût et la couleur de la croûte.
- Forme
- Sachet de 1 kg
- Cible / Espèce
- Pain, crackers, céréales de petit-déjeuner, biscuits
- Informations d’utilisation
- 500–1000 g par tonne de produit fini
- Durée de conservation
- 24 mois
Composition
- Spores de Bacillus coagulans
Cette section décrit uniquement la composition du produit ; elle ne constitue pas un avis médical. Les conditions d’utilisation et le statut réglementaire varient selon le marché.
Ces informations s’appuient sur la documentation produit. Pour la fiche technique à jour, contactez notre équipe.
Résistante à la température de cuisson
Ne modifie pas le goût ni l’arôme
Sans OGM
Cette section présente les résultats et les caractéristiques documentés dans le catalogue produit. Pour l’étude correspondante et une documentation détaillée, contactez notre équipe technique.
