GENOVITECH FOODCulture starter
Culture yaourt GENOVITECH
Yaourt et produits laitiers fermentés
Une combinaison de cultures starter ajustée pour un profil d’acidité et de texture conforme au palais turc, adaptée aux lignes de yaourt industrielles.
- Forme
- Sachets de 10 g et de 1 kg
- Cible / Espèce
- Yaourt nature et aux fruits, yaourt égoutté
- Informations d’utilisation
- Selon la capacité de la ligne ; 10–20 g par tonne
- Durée de conservation
- 18 mois (chaîne du froid)
Composition
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Streptococcus thermophilus
Cette section décrit uniquement la composition du produit ; elle ne constitue pas un avis médical. Les conditions d’utilisation et le statut réglementaire varient selon le marché.
Ces informations s’appuient sur la documentation produit. Pour la fiche technique à jour, contactez notre équipe.
Maîtrise de la texture et de l’acidité
Haute concentration
Sans OGM
Cette section présente les résultats et les caractéristiques documentés dans le catalogue produit. Pour l’étude correspondante et une documentation détaillée, contactez notre équipe technique.
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